Svakodnevno konzumiranje 60 grama neslanog, pečenog kikirikija tokom 16 nedelja može da poboljša odgovor mozga na insulin u oblastima zaduženim za pamćenje, pokazuje nova studija. Naučnici smatraju da bi više hranljivih sastojaka ovog ploda moglo da doprinese očuvanju kognitivnih funkcija kod starijih osoba i spreči pojavljivanje Alchajmerove bolesti.
Studija objavljena u naučnom časopisu Food & Function ukazuje na to da svakodnevna konzumacija 60 grama neslanog, suvo pečenog kikirikija sa ljuskom tokom 16 nedelja može da poboljša odgovor mozga na insulin u delovima povezanim sa pamćenjem.
Ovo otkriće moglo bi da utiče na buduće smernice o ishrani starijih osoba koje su izložene riziku od Alchajmerove bolesti, pružajući dodatnu podršku očuvanju kognitivnih funkcija.
