FASCHIERTER Braten, ili mesna štruca na austrijski način, klasik je koji nikad ne izlazi iz mode. Sočna, aromatična i izdašna, ova je štruca savršen izbor za obiteljski ručak, posebno kada se posluži uz kremasti pire krumpir. Priprema je jednostavnija no što se čini, a rezultat je jelo koje će oduševiti sve generacije za stolom.
Priprema će vam oduzeti oko 20 minuta, a pečenje oko sat vremena. Od sastojaka će vam trebati:
Suhi kruh natrgajte na manje komade, stavite u zdjelu i prelijte mlijekom. Ostavite da se namače desetak minuta. U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 180 °C. Sitno nasjeckajte luk i peršin. Na tavi zagrijte ulje pa dodajte luk i peršin te dinstajte dok luk ne omekša.
