Dodaci prehrani često se predstavljaju kao jednostavno rješenje za jačanje imuniteta, zdraviju kosu, čvršće kosti ili više energije. Međutim, njihovo pretjerano uzimanje može izazvati ozbiljne zdravstvene probleme, uključujući oštećenje jetre, stvaranje bubrežnih kamenaca i neželjene interakcije s lijekovima.
Iako se mnogi dodaci prehrani mogu kupiti bez recepta, to ne znači da su potpuno sigurni. Čak ni prirodni sastojci ili proizvodi poznatih proizvođača nisu garancija da neće izazvati nuspojave.
Dijetetičarke za EatingWell upozoravaju da je posebno problematično istovremeno uzimanje više dodataka, kao i dugotrajno korištenje visokih doza vitamina i minerala.
Jetra ima ključnu ulogu u preradi brojnih supstanci koje unosimo u organizam, uključujući sastojke dodataka prehrani.
Poseban oprez potreban je kod vitamina topivih u mastima, koji se mogu nakupljati u organizmu.
